Hydroxypropylylulolose methylcelrellose (HPMC) iyo gawaarida gawaarida ayaa labadaba lagu isticmaalaa warshadaha cuntada iyo dawooyinka, laakiin waxay leeyihiin qaab dhismeedka kiimikada oo kaladuwan iyo guryo firfircoon oo ka dhiga mid ka duwan midba midka kale.
HPMC waa polymer polymer-ku-mil-ka ah oo ka soo baxay cellulose dhirta oo lagu beddelay kooxo kiimikaad oo kala duwan si kor loogu qaado guryahooda. Waxaa badanaa loo istcimaalaa sidii dhumuc weyn, xasilooni iyo emulsifier ku jira cuntada iyo dawooyinka dawooyinka sida suugada, dharka, gogosha, kaniiniyada iyo kiniiniyada. HPMC waxay bixisaa faa iidooyin badan oo ka dhan ah dhumucyada dhaqameed sida gelatin iyo istaarijka, oo ay kujirto xasillooni wanaagsan, caddeyn, viscosity, viil, iyo sidoo kale PH iyo heerkulka.
Guryaha curyaanka ah, dhinaca kale, waa polysaccharide-biyo-ku-dhaca oo laga soo saaray bean-ka lugta. Waa dhumuc weyn oo dabiici ah, xayiraad iyo emulsifier sida caadiga ah loo isticmaalo cuntada iyo codsiyada warshadaha sida waxyaabaha caanaha laga dubay, alaabada la dubay, cabitaannada, waraaqaha iyo dharka iyo dharka. Gar Cirar xanjo wuxuu leeyahay faa iidooyin badan oo ka badan dhumucyada kale sida Carthadan, xaynthan xanjeed, iyo ciridka, oo ay kujirto viscosity, qaali, iyo asalka dabiiciga ah, iyo asalka dabiiciga ah.
In kasta oo HPMC iyo Guar Graar ay ku kala duwan yihiin asal ahaan, qaab dhismeedka, iyo shaqada, waxay sidoo kale wadaagaan qaar wax la mid ah. Labaduba waa dhadhan la'aan, ur la'aan iyo sun sun ah, taasoo ka dhigaya inay nabdoon yihiin inay wax cunaan. Labaduba waa biyo-milmi, taasoo la micno ah in si fudud loogu dhex qasin karo maaddooyinka kale oo ay ku milmaan biyo. Intaa waxaa sii dheer, labadaba waxaa loo isticmaalaa codsiyo la mid ah sida suugada, dharka, iyo alaabada la dubay si loo wanaajiyo qaab dhismeedkooda, muuqaalkooda, iyo nolosha shelf.
Si kastaba ha noqotee, waxaa jira kala duwanaansho muhiim ah oo u dhexeeya xanjo iyo ganaax ah oo ka dhigaya inay sifiican ugu habboon yihiin codsiyada qaarkood kuwa kale. Tusaale ahaan, HPMC waxaa badanaa loo isticmaalaa qaababka dawooyinka sida kaniiniyada iyo kiniiniga sababta oo ah waxay leedahay cadaadis ka wanaagsan oo ku xiraya guryaha marka loo eego xanjada gaaska. Waxay sidoo kale leedahay filim-filim ka fiican oo dhisme oo ka mida carruurta ka badan gar xanuun, taasoo ka dhigeysa mid ku habboon wax soo saarka kaabsarka iyo kaniiniyada.
Gurmier, dhinaca kale, waxaa badanaa loo isticmaalaa qaabab cunno sida jalaatada, yogurt, iyo dharka saladhka ah maxaa yeelay waxay leedahay viscosity iyo xasillooni ka fiican HPMC. Waxay kaloo leedahay haynta biyaha ka fiican iyo guryaha qaboojiyaha-dhalaalaysa ee ka badan HPMC, oo ka dhigaya mid ku habboon samaynta cuntooyinka la qaboojiyey oo la qaboojiyey.
HPMC iyo gaaska ayaa ah laba hydrocfoids oo sida caadiga ah loo isticmaalo oo leh guryo kala duwan iyo codsiyo kala duwan. HPMC waxaa badanaa loo isticmaalaa qaab-dhismeedka dawooyinka sababtuna tahay qaab dhismeedka dawada iyo dawada oo ka wanaagsan, halka cirriduna inta badan loo isticmaalo qaababka cuntada iyo xasilloonideeda. Si kastaba ha noqotee, labaduba waxay leeyihiin faa'iidooyin iyo faa'iido darrooyin ku saleysan arjiga gaarka ah, iyo xulashada hydrocolloid ee ku habboon waxay kuxirantahay arrimo badan, oo ay ku jiraan kharashyo badan, oo ay ku jiraan qarashka, iyo is-waafajinta maaddooyinka kale.
Waqtiga Post: Febraayo-19-2025