Sodium Carborboxylyk (cmc sodium) waa cunno aan caadi aheyn oo lagu daro iyo ka-helka unugyada cellulose. Waxay leedahay culeys biyo wanaagsan, dhumuc, xasillooni iyo emulsition, sidaa darteed waxaa si weyn loogu isticmaalaa warshadaha cuntada. Qodobkaani wuxuu soo bandhigi doonaa guryaha, adeegsiga, arjiga u dhexeeya codsiyada iyo arrimaha badbaadada laxiriirta ee ku saabsan sodium carbobymethyl si faahfaahsan.
1. Guryaha aasaasiga ah
Qaab-dhismeedka kiimikada
Sodium Carborborkyl celluleylku waa ka-helka unugyada unugyada unugyada cusbada sodium-ka ee lagu helay iyada oo ka falcelisa unugyada dabiiciga ah ee aashitada dabiiciga ah oo lagu daaweeyo alkali. Qaab dhismeedka kiimikada waxaa ku jira lafaha aasaasiga ah ee unugyada, iyo caruurta carbobymethyl (-ch2coh) waxay ku xiran yihiin kooxaha hyroxyl-ka qaarkood ee molecule-ka unugyada ah ee ether ah oo kacsan. Kooxahaas Kalbaxyl waxay sameeyaan biyo CMC-ka oo ay yeeshaan qaar ka mid ah hantida la isweydaarsado.
Guryaha jireed
Sodium CarborByMyl Cellulose waa budo midab la'aan ah ama budo yar oo huruud ah, oo lagu kala diri karaa biyo qabow ama biyo kulul si loo sameeyo xalka viscous ee hufan. Xaraashkeeda ayaa saameeya qiimaha pH iyo uruurinta cusbada ee xalka. Badanaa waa wax ka yar jawiga aashitada iyo ka sii kordhaya bey'adda alkaline.
Waxqabad
CMC waxay leedahay dhumuc weyn, giring, xasilooni, emulsifice iyo ka joojineysa howlaha, kaas oo si wax ku ool ah u hagaajin kara qaab dhismeedka iyo dhadhanka cuntada. Waxay sidoo kale saameyn weyn ku leedahay sii wadida qoyaanka, sidaa darteed waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu qoro cuntada loona wanaajiyo xasilloonida cuntada.
2. Codsiga warshadaha cuntada
Qadar iyo saamayn
Isticmaalka ugu caansan ee ku saabsan Sodium CarborbonyMylyelylul waa sida dhumuc weyn. Cabitaannada qaarkood, jalaamada, jalaatada iyo xambaarnada, CMC waxay kordhin kartaa dib-u-fiirinta dareeraha iyo hagaajinta maqaarka iyo dhadhanka sheyga. Adigoo hagaajinaya xaddiga CMC ee la isticmaalay, joogteynta iyo xasilloonida badeecada waa la xakameyn karaa. Intaas waxaa sii dheer, CMC sidoo kale waxay leedahay guryo gelliting ah oo gaar ah waxaana badanaa loo isticmaalaa in lagu beddelo wax lagu beddelo baruur yar ama kalori-ka hooseeya.
Saamaynta emulsit
CMC waxay door ku leedahay xasilinta emulsion iyo hagaajinta xasilloonida emulsion emulsion. Waxay hagaajin kartaa kala-duwanaanta wejiga-biyaha saliida, si saliida cuntada aysan u kala saari karin ama loo dulqaadan, taas oo ku wanaajisa muuqaalka iyo dhadhanka cuntada. CMC waxaa badanaa loo isticmaalaa dharka saladhka, cabbitaannada iyo suugada kala duwan.
Saamaynta qoyaanka
Alaabada la dubay, CMC waxay ka caawin kartaa badeecada sida rooti iyo keega oo qoyan oo jilicsan. Waxay dib u dhigtaa geedi socodka qalajinta ee cuntada iyada oo la nuugo oo ay sii hayaan qoyaan, taasna waxay kordhisaa nolosha shelf ee sheyga.
Hagaajinta Qaab-dhismeedka Cuntada
Cunnooyinka dufanka yar ama dufanka ee dufanka leh, CMC waxay horumarin kartaa dareeraha cuntada bedel ahaan. Tusaale ahaan, waxyaabaha caanaha dufanka yar yar, yogurt yar yar, iyo dafaraadda wax lagu daydo ayaa kor u qaadi kara dhadhankooda iyagoo ku daraya CMC si ay u fududeeyaan dareenka dufanka ee cuntooyinka dhaqanka.
Ka hortag crotstallition
CMC waxaa loo isticmaali karaa cunnooyinka sida nacnaca iyo jalaatada si looga hortago in si looga hortago crystallo sonkorta ama critstals barafka, taasoo ay ka wanaajiso muuqaalka iyo dhadhanka cuntada iyo ka dhigista jilicsan oo jilicsan.
3. Badbaadada cuntada lagu daro
Cilmi baarista toxicology
Marka loo eego xogta cilmi baarista ee hadda jirta, sodium Carborbonymeyl blulose waxay aamin u tahay jirka bini-aadamka ee ku jira qaddarka adeegsiga ee loo cayimay. Ururka Caafimaadka Adduunka (WHO) iyo hay'adda cunnada iyo beeruhu ee Qaramada Midoobay (FAO) waxay labaduba ka fiirsadaan CMC inay noqdaan wax lagu daro fasalka-fasalka oo aan lahayn saameyn sun ah oo muhiim ah. Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Mareykanka (FDA) ayaa ku qoran "guud ahaan loo aqoonsan yahay" (Gras) walax, oo macnaheedu yahay in loo arko mid aan dhib lahayn in jirka la isticmaalo.
Xasaasiyadda xasaasiyadda
In kasta oo cmc guud ahaan loo arko inay tahay nabadgelyo, dadka qaarkiis waxaa laga yaabaa inay xasaasiyad ku yeeshaan CMC, oo muujineysa inay yihiin astaamaha cuncunka maqaarka iyo neefsashada oo adkaata, gaar ahaan in ka badan. Sidaa darteed, qaar ka mid ah kooxaha gaarka ah waa inay ka fogaadaan isticmaalka xad-dhaafka ah, gaar ahaan macaamiisha xasaasiyadda qaba.
Xaddidaadda qaadashada
Wadamadu waxay leeyihiin qawaaniin adag oo ku saabsan isticmaalka CMC. Tusaale ahaan, Midowga Yurub, isticmaalka CMC ee cuntada badanaa kama badna 0.5% (miisaanka). Qaadashada xad-dhaafka ah ee CMC waxay sababi kartaa falcelin xun oo ka xun, sida raaxo darada caloosha iyo shuban khafiif ah.
Saamaynta deegaanka
Maaddaama ay tahay in la helo dhirta dhirta dabiiciga ah, CMC waxay leedahay culeys wanaagsan oo ku saabsan jawiga deegaanka. Si kastaba ha noqotee, adeegsiga xad-dhaafka ah ama qashin-qubka ayaa wali saameyn ku yeelan kara jawiga, gaar ahaan wasaqda jidhka biyaha, si caqli gal ah loo isticmaalo iyo maaraynta caqliga leh ee alaabada CMC waa muhiim.
Gawaarida sodium-ka sodium-ka-sodiymytykyl waa cunno fara badan oo cunno fara badan oo si ballaaran loogu adeegsado beero badan sida dhumucda, emulsification, emulsification, qoyaan, iyo hagaajinta qaab-dhismeedka. Xoolaha wanaagsan, qaro, xasillooni iyo emulsition ayaa ka dhigaysa mid aan lagu beddeli karin ka shaqeynta cuntada. In kasta oo CMC guud ahaan loo arko mid nabdoon, wali waa lama huraan in la raaco mabda'a adeegsiga dhexdhexaad ah si looga fogaado qaadashada xad-dhaafka ah. Warshadaha cuntada, isticmaalka CMC waxay gacan ka geysaneysaa hagaajinta tayada iyo dhadhanka badeecada, inta aad macaamiisha siinayso caafimaad qaba, baruur yar, iyo noocyo kalori oo kalori yar.
Waqtiga Post: Feb-20-2025