Gaariga boosta (cmc) waa dhumuc weyn oo dabiici ah, oo si weyn loogu isticmaalo cuntada, dawada, waxyaabaha la isku qurxiyo, soo saarista saliida iyo meelaha kale. Sida isku-darka badan ee isku-darka, CMC waxay leedahay dhumuc weyn, xasilinta, sameynta filimka, qolofka iyo qolofka kale. Marka la barbar dhigo dhumucyaha kale, qaab dhismeedka gaarka ah ee CMC iyo guryaha ayaa ka dhigaya inay ku soo baxaan dalabyo badan.
1. Qaab-dhismeedka kiimikada
Kariimka Kariimka ah ee Carboxytyl
Gaariga sanduuq-karka ah ee loo yaqaan 'cherborykyl celt' ayaa loo yaqaan 'bether-ka' anionic chether 'ayaa lagu sameeyay iyada oo lagu soo bandhigo kooxaha carbobyfykyl-ka dabiiciga ah ee unugyada dabiiciga ah ka dib alantalization. Qeybkeeda qaab dhismeedka aasaasiga ah waa gulukoos, iyo carboxmethyl, iyo carboxmethyl waxay beddeshaa qeyb ka mid ah kooxaha hyroxylyl (-h) ee ku jira clulolose si ay u dhisaan carboxyltyl-ka (-O-ch2-coroh). Qaab dhismeedkani wuxuu ka dhigayaa CMC inay leedahay xabad aad u sarreeya oo ku jira biyaha iyo guryaha rhelologiologiologiologial wanaagsan.
Dhumucyo kale
Xanthan xanjada: xaynthan xanjo waa polaccacchar-ka molsaccharide oo aad u sarreeya oo uu soo saaray halsano xaytmominas. Silsiladeeda ugu weyn waxay ka kooban tahay β-D-Glucan, iyo silsilado dhinaceeda ah, glucauronic acid, iwm. Xanthan xanjo wuxuu leeyahay muuqaal muuqaal aad u sarreeya oo xishood badan oo gaagaaban.
Gurmor Graar: Guarrir xanjo waxaa laga soo saaray endopererm of digirta suugaanta oo ay iska leedahay galactactorachannan. Silsiladda ugu weyn waxay ka kooban tahay d-Mannose iyo silsiladda dhinaca waa D-Galactose. Guar xanjo si fudud ayaa loogu milmiyaa biyaha qabow oo uu foororsanaado viscosity-viscosis-ka.
Pectin: Pectin waa Polysaccharide meesha derbiyada dhirta, oo inta badan ka kooban Galacturonic acid, iyo shahaadadiisa tiirka ee loo yaqaan 'Methoxylations' waxay saameyneysaa guryaha ay ku shaqeeyaan. Pectin wuxuu leeyahay guryo wanaagsan oo gel ah oo ku yaal deegaan aashitada ah.
Hydroxypropylkyl methylrcellellase (HPMC): HPMC waa mid soo jiidasho leh methylcellosuse oo leh qaab dhismeedka qayb ahaan ee hydroxypylus iyo methylated. HPMC waxay leedahay sallaal wanaagsan iyo guryaha qaro weyn leh oo biyo ah.
2. Habka qarosiinta
Kariimka Kariimka ah ee Carboxytyl
Ka dib markii CMC lagu kala diro biyaha, kooxda carbobsytytyl waxay ka dhigeysaa biyo-qabad wanaagsan, waxayna la falgashaa moleekulada biyaha iyadoo la sameeyo xoogagga hydrogen-ka iyo xoogagga van der Der den der. Habka qaro weyn ee qarogu waxay inta badan kordhisaa aragtida ah ee xalka iyada oo loo marayo isku-darka iyo cafiska inta u dhexeysa molecules. Intaas waxaa sii dheer, CMC waxay leedahay xasillooni wanaagsan oo ka hooseysa xaaladaha aashitada ama alkaline waxaana si weyn loogu isticmaalaa nidaamyada leh qiimayaasha PH ee kala duwan.
Dhumucyo kale
Xanthan xanjada: xaynthan xanjo waxay kordhisaa aragtida xalka iyada oo loo marayo isku-darka xaraashka iyo hayada hydrogen ee molecules-dheer. Gacalkeeda qafiif ah ee galka ah ayaa sababa meyrka inuu si dhakhso ah u yaraado markii la xirayo xoog laxiro, wuxuuna soo celiyaa viscosity-ka sare marka uu taagan yahay.
Guar Graar: Garm xanjo wuxuu kordhiyaa aragtida xalka isagoo sameysmaya shabakad-isku-dhafan oo iskutallaab ah iyo barar biyo nuugista biyaha. Qaab dhismeedkeeda molikal wuxuu sameyn karaa nidaam aruurin aad u fiicanaya.
Pectin: Pectin Foomamka borotiinka hydrogen-ka oo leh moleekule-ka biyaha ah ee loo maro kooxaha carboxyl ee silsiladaha dhinaceeda. Waxay ku sameyn kartaa shabakad gel oo leh ion kaalshiyam ah xaaladaha aashitada, oo si weyn u kordhinaysa aragtida xalka.
Hydroxypropylkyl methylcelrellose: HPMC waxay kordhisaa aragtida ku saabsan xalka iyada oo loo marayo sida lagu qanco moleekules-ka iyo abuuritaanka hydrogen dammaanadaha. Xasiladeeda iyo muuqaalkiisa ayaa si weyn ugu kala duwan xaaladaha heerkulka oo kala duwan, oo waxay leedahay dhismeyaal gel-ka qaarkood.
3. Baaxadda Codsiga
Kariimka Kariimka ah ee Carboxytyl
Warshadaha Cuntada: CMC waxaa badanaa loo isticmaalaa cunnooyinka sida wax soo saarka caanaha, rootida, cabitaannada, iyo jawi si ay u adkaadaan, xasilinta, qoyaan, iyo hagaajinta qoraalka.
Daawada: Farta Farmashiyaha, ee Farmashiyaha, CMC waxaa loo istcimaalaa sidii laba-geesood iyo kala-sooc kiniinno, waxaana sidoo kale loo isticmaalaa saliidaha indhaha iyo saldhigga cadar.
Waxyaabaha la isku qurxiyo
Warshadaha batroolka: wax soo saarka saliida, CMC waxaa loo isticmaalaa in cabitaannada la qodayo iyo dhoobada si loo yareeyo oo yareeyo lumitaanka xargaha.
Dhumucyo kale
Xanthan xanjada: si weyn loogu isticmaalo cuntada, waxyaabaha la isku qurxiyo, dawooyinka, kiimikooyinka saliida, gaar ahaan nidaamyada u baahan guryaha gacabka, sida suugada khamiista, iyo suugada, iyo emuutadaha.
Gurmi Cirrid: Inta badan loo isticmaalo cuntooyinka sida jalaatada, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, iyo dharka saladhka si ay u bixiyaan viscosity iyo xasillooni weyn; Waxaa loo adeegsaday sidii dhumuc weyn oo lagu nasiyey warshadaha isdaba-joogga ah iyo warshadaha dharka.
Pectin: Badanaa waxaa loo isticmaalaa cuntooyinka sida macaanka, jellies, iyo nacnaca jilicsan, sababtoo ah guryaha gel-ka, waxay si fiican ugu dhigtaa si fiican oo jawiga sonkorta iyo aashitada.
Hydroxypropyl methylcelrellose: Waxaa loo isticmaalaa diyaarinta dawooyinka, qalabka dhismaha, agabyada dhismaha, waxyaabaha lagu daro cuntada, gaar ahaan ku jira gelska kuleylka iyo daroogada la xakameeyo.
3. Badbaadada
Kariimka Kariimka ah ee Carboxytyl
CMC waxaa si weyn loogu tixgeliyaa inay tahay cunno aamin ah oo lagu daro oo ay la kulmaan heerarka badbaadada cuntada ee dalal badan. Marka qadarka la isticmaalay uu u hoggaansamo qawaaniinta, CMC waa mid aan sun ahayn jirka bini aadamka. Waxay sidoo kale muujineysaa biocompatity wanaagsan iyo xasaasiyad hooseysa markii loo isticmaalo dawooyinka dhexdhexaadiyaha iyo waxyaabaha la isku qurxiyo.
Dhumucyo kale
Xanthan xanjada: sida cuntada lagu daro, xanuthan xanjo guud ahaan waxaa loo arkaa mid nabdoon, laakiin qiyaaso sareeya waxay sababi kartaa raaxo darada caloosha.
Guar Garrif: sidoo kale waa cunno cunto aamin ah, laakiin qaadashada xad dhaafka ah waxay sababi kartaa dhibaatooyin dheefshiidka sida burooyinka.
Pectin: Guud ahaan waxaa loo arkaa mid nabdoon, laakiin waxay sababi kartaa xasaasiyad xasaasiyadeed kiisaska shaqsiyeed.
Hydroxypropylylrcelrelosuse: Adigoo ah dawooyinka is-faafa ee dawooyinka iyo wax lagu daro cuntada, HPMC waxay leedahay nabadgelyo wanaagsan, laakiin qiyaasta qaddarka waa inay u hoggaansanaataa qawaaniinta laxiriirta.
Cilmiga carborbykyl-ka ayaa muujinaya faa'iidooyinkeeda u gaarka ah marka la barbar dhigo dhumucyada kale, oo ay ku jiraan jilicsanaanta biyaha wanaagsan, oo ah mid ka mid ah kartida iyo codsiyo fara badan. In kasta oo dhumucyada kale ay lahaan karaan faa iidooyin ku saabsan aagagga khafiifka ah, sida guryaha garka ee xaynthan xanjeed iyo guryaha gel ee pectin, cmc wali waxay leedahay meel muhiim ah oo suuragal ah rajada laga qabo rajada arjiga iyo nabdoonaanta wanaagsan. Markaad xulato dhumuc weyn, waxaa lagama maarmaan ah in si ladh loo fahmo ka fiirso qodobo ay ka mid yihiin waxqabadka qarosiinta, jawiga dalabka iyo amniga si loo gaaro saameynta ugu fiican.
Waqtiga Post: Feb-17-2025